안녕하세요 건강알리미입니다!
오늘은 뼈 건강과 콜레스테롤 수치 조절에 매우 좋다고 소문이 나있는 병아리콩에 대해 소개해드리려고 해요.
효능과 요리 & 먹는 방법에 대한 정보를 담고 있으니 끝까지 읽어주시길 바랍니다 :)
병아리콩은 뛰어난 효능에 더하여 맛까지 좋아서 최근에 주목받고 있는 식품 중 하나인데요
콩의 중간부분이 병아리의 부리처럼 튀어나와서 병아리콩이라고 이름이 붙여졌다고 합니다.
그렇다면 자세한 병아리콩의 효능을 알아보도록 하겠습니다 :)
뼈 견강
병아리콩에는 우유의약 6배 양의 칼슘과 마그네슘이 다량 함유되어 있어서
뼈를 튼튼하게 만들어주는데 아주 좋습니다. 평소 뼈가 약하고 골다공증 질환을 앓으시는 분들
또는 성장기 어린이들에게 많은 도움이 됩니다.
콜레스테롤 개선 효과
병아리콩에는 단백질이 아주 풍부하게 함유되어 있고 지방 또한 함께 들어있는데,
병아리콩에 함유되어 있는 지방은 불포화지방산으로서 우리 몸속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고
좋은 콜레스트롤 수치를 높여주는 효과가 있으며 혈관 관리에도 아주 좋은 역할을 합니다.
평소에 고기나 기름기 있는 음식을 자주먹어서 콜레스테롤 수치가 높은 경우가 많은데요
병아리콩을 드시면 콜레스트롤 수치를 안정시키는데 좋은 효과가 있습니다.
성인병 예방 효과
병아리콩에는 나트륨 배출을 도와주는 칼륨 성분이 풍부하여 성인병 예방에 탁월합니다.
또한 병아리콩의 이소플라본 성분이 혈관의 흐름을 원활하게 하여 고지혈증이나 고혈압,
심장병, 당뇨병 등을 예방하고 개선하는데 도움이 된다고 합니다.
다이어트 효과
병아리콩은 매우 적은 열량이지만 식이섬유와 단백질이 풍부하여 섭취하시게 되면 높은 포만감을
느낄 수 있습니다. 그렇기 때문에 식사 전이나 식사와 함께 섭취하면 과식을 줄일 수 있어 체중 조절에
도움이 됩니다. 또한 병아리콩의 이소플라본 성분이 몸속 지방을 제거하는 역할을 하여 다이어트를 하는데
도움이 됩니다.
가격은 제가 찾아보니깐 보통 4kg에 약 7천원 ~ 9천 원 정도로 가격이 형성되어 있는 것 같아요!
코스트코에서 판매하는 미이랑 병아리콩 6kg가 9800원 정도니까 참고하시길 바랍니다!
글을 보시는 시기의 가격과 제가 검색했을 때의 가격이 다를 수 있으니 참고만 하시고
구매하시기 전에 여러 제품들 비교하시면서 구매하시길 바랍니다.
병아리콩
보통은 병아리콩을 이용해서 밥과 함께 조리해서 드시고는 하는데
오늘은 방송에 나온 병아리콩조림을 만드는 방법을 소개해드릴려고 해요!
1. 병아리콩 800g을 물에 담가 하루 동안 불린다.
2. 하루 불린 병아리콩을 넣는다.
3. 간장 반 컵, 설탕 2 큰 술, 물엿 2 큰술, 맛술 1 큰술을 넣어준다.
4. 물을 약 네컵정도 넣어주고 센 불에 조린다.
5. 20분간 끓여서 양념이 졸아들면 중 불로 끓인다.
6. 올리고당 3 큰술, 참기름 1 큰 술, 들깻가루 1큰술을 넣어서 마무리해준다.
병아리콩의 1일 하루 적정 섭취량은 50g 정도입니다.
식이섬유 함유량이 높아서 다량 섭취 시 가스가 많이 생겨 복부 팽만감이
생길 수 있으니 적정 섭취량에 맞게 드시길 바랍니다.
오늘 병아리콩에 대한 정보를 적어보았는데
.
읽다가 궁금하신 점 있으면 댓글로 남겨주세요 모두 건강하세요 :)
댓글